Der Prosciutto di San Daniele DOP 24 mesi von Di Gennaro repräsentiert höchsten Schinkengenuss und ist eine Delikatesse, die von Kennern und Feinschmeckern geschätzt wird. Er wird pur oder in Kombination mit einem ausgewählten Rotwein genossen, um seine vollen Geschmacksnuancen entfalten zu können. Obwohl der San Daniele Schinken in kleinerer Produktion hergestellt wird, steht er in Sachen Bekanntheit dem Parmaschinken in nichts nach.

Die Exklusivität dieses Schinkens resultiert aus der Kombination von hochwertigem Fleisch der Edelschweinerassen Large White, Landrace und Duroc, dem einzigartigen Klima des venezianischen Voralpenlandes und einer mindestens 24-monatigen Reifezeit. Das Klima sorgt für perfekte Bedingungen, indem trockene Alpenluft auf feuchtwarme Strömungen von der Adria trifft. Das Resultat ist ein Schinken mit rosabräunlicher Farbe, einer feinen Fettschicht und einem facettenreichen Aromenspektrum. Ohne Knochen, bietet er unvergleichlichen Genuss und ist ein Muss für jeden Gourmet.