Das US Berkel Modell 7 wurde in der Zeit von 1926 bis 1932 in Laporte (Indiana) und Toronto (Canada) hergestellt.

Diese originale Kultobjekt ist die zweitkleinste Aufschnittmaschine, die von von U.S. Slicing Machine je hergestellt wurde.

Mit einem Rundmesser von 330mm und einem innovativen System, kann die Einstellung der Scheibendicke in 13 Positionen verändert werden.